北信州みゆき野雪割そば粉  そば粉‐そば打ち道楽

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北信州産・みゆき野「雪割そば粉」

希少な北信州・みゆき野「雪割そば粉」

北信州産・みゆき野「雪割そば粉」(石臼挽き)

北信州産・みゆき野「雪割そば粉」

雪深い北信濃・みゆき野の「雪割そば」は収穫量が少なく、そばを挽く製粉場所も少なく市場に出ることはありませんでした。今回下記の数量のみ販売致します。売切れが予想されますのでお早めにお申込みください。

ご購入



みゆき野「雪割そば粉」

400g入りパックx3袋セット 限定33セット

価格: 3,120円(税抜)

送料: 500円(税抜)

※完売しました。ありがとうございました。

※生ものですので、冷蔵庫など涼しい場所で保管してください。

飯山の棚田風景

日本一の豪雪地帯のそば

北信濃・飯山地方は、深雪野「みゆき野」の名称どうりに、日本一の豪雪地帯です。その雪が清らかで豊かな雪解け水となり、土壌を浄化してくれます。また寒暖の差が激しく霧が発生するこの地方独特の気候により、香り高く甘さのあるそばが育ちます。

みゆき野の山村風景

日本の原風景、みゆき野

そばの名産地である飯山一帯は「みゆき野」と呼ばれ、日本アカデミー賞を受賞した映画「阿弥陀堂だより」の舞台となった山村の原風景がそのまま残る、そのロマンティックな響きそのままの美しい土地です。