信州産石臼挽きそば粉 そば粉‐そば打ち道楽

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信州産石臼挽きそば粉

信州(長野)産にこだわった、石臼挽きの本格そば粉!

信州産石臼挽きそば粉

信州産石臼挽きそば粉

そばの名産地の中でも「信州そば」は別格の名声を誇っています。今回ご紹介するそば粉は徹底的に信州産にこだわった本格的なものです。信州産のよく締ったそばの実を丹念に石臼で挽き、独特の歯ごたえと香り豊かな絶品に仕上げました。

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信州産石臼挽きそば粉

400g入りパックx3袋セット 信州産

価格: 3,200円(税抜)

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※生ものですので、冷蔵庫など涼しい場所で保管してください。

飯山の棚田風景

希少な信州産のそば

信州そばの美味さの訳は、その自然環境にあります。温度差のある寒冷地で夏でも霧に覆われ、しかも日照時間が短く、水はけのよい痩せた土地、といった環境です。信州そばは、古くから農作物の栽培に不向きな自然条件の中で、貴重な食料と改良されてきました。その味は江戸の頃より美味いそばの代名詞として全国のそば通に愛されてきました。