霧下そば粉 そば粉‐そば打ち道楽

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信州霧下そば粉(石臼挽き)

そばの代名詞「幻のそば粉」霧下そば粉好評販売中!

霧下そば粉(石臼挽き)

霧下そば粉(石臼挽き)

日本中の蕎麦専門店が争奪戦を繰り広げると言われる霧下そば粉。契約栽培で栽培したそばの実を、独自の配合と石臼挽きで仕上げた、おいしい麺が打てるそば粉です。

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霧下そば粉(石臼挽き)

500g入りパックx3袋セット

価格: 3,980円(税抜)

送料: 500円(税抜)

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※生ものですので、冷蔵庫など涼しい場所で保管してください。

霧下そば粉イメージ

プロが認めた高い品質

数多くのそば屋さんから引き合いがあるほど高い品質のそば粉です。香り、甘み、コシとおいしいそばにかかせない要素がそろっています。

霧下そばの産地

国内の名産地で契約栽培

霧下そば発祥の地である妙高高原をはじめ北海道や秋田白神山地など国内の厳選したそば畑で契約栽培しています。

そばの石臼挽き機

挽き方を調整して品質を一定に

そば専門店に愛される高品質のそば粉を作るため気温や湿度など、季節の変化に応じて石臼の挽き方を調整しています。