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ハーブの育て方や料理がマスターできる
ハーブを種から育てたり、挿し木で増やす方法から収穫のポイントまで、園芸の講師が分かりやすく解説しています。また、家庭でも簡単に作れる、ハーブビネガーやピクルス作り、肉、魚料理をハーブを知りぬいた講師が丁寧に解説しながら、レシピやコツを教えてくれます。ハーブを使ったスイーツの作り方も分かる充実した内容のＤＶＤです。
監修：佐々木 薫
(社)日本アロマ環境協会認定アロマテラピープロフェッショナル。生活の木Herbal LifeCollege主任講師。NHKはじめテレビ、ラジオの出演多数。主な著書に「アロマ＆ハーブの教科書」PHP研究所刊、「ハーブ図鑑」主婦の友社、「はじめてのハーブ」池田書店刊など多数。
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ハーブの魅力Vol．1 「栽培・料理編」
※ＤＶＤ
価格： 3,850円（税込）
送料： 220円（税込）
ハーブの魅力Vol．1「栽培・料理編」内容詳細
- Chapter1：「ハーブを上手に育てる」
- 1.バジルを種から育てる
- 2.セージを種から育てる
- 3.イタリアンパセリを種から育てる
- 4.ラベンダーを苗から育てる
- 5.ローズマリーの挿し木のポイント
- 6.ミントの株分けのポイント
- 7.収穫のポイント
- 8.病害虫対策
- Chapter2：「ハーブティーを楽しむ」
- 1.ハーブティーの効果
- 2.ドライ・ハーブティー
- 3.フレッシュ・ハーブティー
- 4.アイス・ハーブティー
- 5.風邪の予防のハーブティー
- Chapter3：「ハーブでクッキング」
- 1.料理に活躍するハーブ
- 2.ローズマリーオイル＆ディルビネガー
- 3.ミックス野菜のピクルス
- 4.海老とハーブのサラダ
- 5.サーモンの香草パン粉焼き
- 6.ローズマリーチキンのキノコソース添え
- 7.カモマイルと紅茶のミルククッキー
- 監修：佐々木 薫
- 指導講師
- 栽培：星 陽子
- ティー：梅原 亜也子
- 料理：田中 基之
- スイーツ：吉田 恵里
- 収録時間：約６５分
