自家製酵母パンは初めてでしたが、テキストとＤＶＤを見て「楽しくできそう！」とやる気になりました。リンゴ酵母でベーグルやパネットーネなどを作ったところ、今までにない深い味わいで大満足でした！
講座で学んで、今では自分でも驚くほどのおいしいパンが焼けるようになり、とても満足しています。資格を取得したら、さっそくパン屋さんで働くことが決まりました！いつかは自分のお店を開きたいです！
パンづくりの基礎から、米粉パンや自家製天然酵母パンの作り方まで身につき、おいしいパンが作れるようになります。一流パン職人の指導だから、初心者でも安心。パンづくりを楽しみながら学べます。
修了時に、本格的な知識と技能を身につけた証、「パンマイスター」資格が取得できます。パン屋さんの開業やパン教室の開催など、資格を活かしてプロとしての活躍も！
おいしいパンづくりの第一歩として、食パンやフランスパンなどをマスター。ベーシックなパンをつくることで、生地づくり・発酵・成形・焼成などの基本テクニックがしっかりと身につきます。一流のパン職人が、仕上がりを左右するパンづくりのコツをきめ細かく伝授しますので、はじめての方でも無理なく、おいしい本格パンが焼けるようになります。
初心者でも安心。一流パン職人の指導で、118種類の本格パンレシピが学べます。ベーカリー級のおいしいパンがあなたのものに！
自分で作ったパンが好評となれば、お店や教室を開く夢も出てくるでしょう。この講座では、お店のコンセプトづくりやレイアウト、資格・許可・届け出など、お店を開業するためのノウハウが学べます。
また、自宅で教室を開くために必要となるカリキュラムの作り方なども学べるので、パン教室の講師として活躍することもできます。
修了時に、「パンマイスター」資格が取得できます。この資格は、パンづくりのスペシャリストとして、本格的な知識と技能を身につけたことを証明するものです。認定証書を授与することで、あなたの実力を保証。
資格を活かして、パン屋さんの開業やパンづくり教室の開催、パン職人など、プロとして活躍することもできます。
