めんつゆにもこだわりを
鮭節が持つ独特の甘みとまろやかさ
鮭節が持つ独特の甘みとまろやかさに、鰹節をあわせることで深みのある味わいに仕上げました。鮭節は、魚の身を余すことなく最大限まで活用しています。先人の知恵を生かした環境にやさしい食材です。あの世界的なフランス料理人、三國清三シェフも推奨しているプロが認める味。手打ちそばをいつもとは違った味わいでお楽しみください。
北海道産ならではの自然な味わいをお試しください。
新得産のそば粉と鮭節つゆの北海道産そばセットです。新得産のそば粉は、そば本来の風味と食感があることで人気のそば粉。鮭節のつゆは、甘みとまろやかさがあり、奥深い味わいです。北海道産ならではの自然な味わいをお試しください。




