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バリエーションティーレシピ
ミントティー

ミントのさわやかさに甘酸っぱいオレンジの香りが加わると、とてもやわらかい花畑のイメージになります。視覚的にも、赤い紅茶に橙色のオレンジ、それにフレッシュミントの鮮やかな緑がアクセントになって清涼感をぐっと増します。

ミントティー





 

材料(一人分)
茶葉 ティスプーン軽く2杯
フレッシュミントの葉
(またはドライミント)
適量
(ひとつまみ)
オレンジ(*1 一枚
オレンジの皮(*2 1〜2片
  • (*1 厚さ7〜8mmの舟形にカット、または
    厚さ2〜3mmの輪切りに
  • (*2 約1cm四方
作り方
  1. 温めたカップに輪切り、または舟形にカットしたオレンジをセットする。
  2. ポットにフレッシュミントかドライミントをひとつまみ入れる。
  3. 薄くそいだオレンジの皮は指で少しつぶしながらポットに入れる。
  4. ポットに茶葉を入れ、沸騰した湯を注いでよく蒸らし、カップに注ぐ。
  5. 飾り用のフレッシュミントを1〜2枚添える。
 


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