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バリエーションティーレシピ
アップルティーに挑戦
Apple Tea

アップルティーの甘い香り

 紅茶の香りと最もよく合うフルーツ、リンゴ。中でも香りが強く、赤い紅茶に映えるのは青リンゴの王林です。一杯目は甘酸っぱい香りが楽しめ、二杯目には王林からほのかに出る果糖の甘みがおいしさをアップさせます。 アップルティーの甘い香りで疲れを解きほぐして。

マサラティー




材料(一人分)
茶葉 ティースプーン軽く2杯
リンゴ(*1 4枚〜5枚
ロゼワイン ティースプーン1/3杯

(*1
 王林、厚さ2〜3mmのイチョウ切り
作り方
  1. リンゴの王林を使って、厚さ2〜3mmのいちょう切りを4〜5枚作る。
  2. 温めたカップの中に「1」のリンゴを2枚入れ、その上からロゼワインをかける。
  3. ティーポットの中に残りのリンゴと茶葉を入れ、沸騰した熱湯を勢いよく注ぐ。
  4. よく蒸らした紅茶をカップに注ぐ。
 


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